Camembert aus Kernen, Tortillas aus Trester, Boxen nicht nur mit gerettetem Obst & Gemüse und die besten Apps und Webseiten: So können wir in 2023 Lebensmittel retten.
3 alternative Proteine und eine Geheimzutat: das ist die Basis für den Kochwettbewerb zur NextGen Proteins Conference 2023 in Bremerhaven.
In einem großen Schritt in Richtung auf die Zukunft des Essens haben Wissenschaftler der Columbia Engineering School einen 3D-Käsekuchen gedruckt. Mit Hilfe einer eigens entwickelten
Ob wir in Zukunft Schabengulasch, Zirkadensalat oder Mehlwurm-Souflet essen werden, um die weltweite Ernährung sicher zu stellen, steht in den Sternen. Insektengerichte sind aber keine
Stevia, Birkenzucker, Yacon-Sirup, Erythrit oder Agaven-Dicksaft – gibt es gesunde Alternativen zu Zucker? Lies hier, worauf du bei Zuckerersatz achten solltest. Mit ausführlicher Vergleichs-Tabelle 2023!
Fasten im Job: Basenfasten, Fasten nach Hildegard von Bingen, Intervallfasten, Scheinfasten oder Suppenfasten – welche Methoden funktionieren im Berufsalltag am besten? Hier sind unsere Tipps für 2023.
Der zukunftsessen Blog.
Werde über neue Artikel informiert
