Rezept für Maikäfersuppe
Ob wir in Zukunft Schabengulasch, Zirkadensalat oder Mehlwurm-Souflet essen werden, um die weltweite Ernährung sicher zu stellen, steht in den Sternen. Insektengerichte sind aber keine
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Veggly, eine globale Dating-App für Veganer und Vegetarier, die in 181 Ländern aktiv ist, feiert jetzt eine Million Matches auf ihrer Plattform. Das soll ein
Die Food-Tech-Marke Eat Just gibt an, dass sie derzeit die „am schnellsten wachsende Eiermarke“ in den Vereinigten Staaten sei. Dabei vertreibt sie keine echten Eier.
Die Art und Weise, wie wir aktuell essen und Lebensmittel erzeugen, ist zerstörerisch für die Umwelt. Teilweise beeinträchtigen wir damit auch unsere Gesundheit. Die momentane
Insekten essen? Dabei empfinden viele Menschen in Deutschland Ekel. Eine Studie zeigt jetzt wie sie es als Lifestyle empfinden könnten.
Die Lebenserwartung der Deutschen steigt und die Gesellschaft altert zunehmend: 2050 werden etwa 9,9 Millionen Menschen über 80 Jahre sein – 2015 waren es 4,7
Wer sich vegan oder vegetarisch ernährt, muss zumindest nicht auf den Geschmack des Fleisches verzichten. Es gibt mittlerweile gute Alternativen zu tierischen Produkten. Ausgerechnet eine
Lebensmittel sollen frisch sein und für viele Menschen ist mittlerweile die Herkunft aus der Region ein wichtiges Kaufargument. Warum dann nicht die Landwirtschaft in die
Das „Ei“ war Thema bei „Zwei auf eins“ – einer Sonntagssendung auf Radio eins. Kann dieses wichtige Lebensmittel durch vegane Alternativen ersetzt werden? Diese und
Ein Unternehmen in San Francisco erfindet das Ei gerade neu. Statt Hühner zu halten, entsteht im Labor von Hampton Creek Foods eine Eimasse aus Pflanzen.
Wie schaut die Zukunft des Essens aus? Das war das Thema beim Berlin-Brandenburger Sender Radio eins. Das Interview mit Daniel Finger und Sven Oswald ging
Die Elektronikmesse CES 2014 in Las Vegas war Schauplatz vieler Technikneuheiten. 3D-Drucker sind seit einigen Jahren das Top-Thema, jetzt sollen sie auch Schokolade, Nudeln und
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