Autor: Margrit Amelunxen

Margrit Amelunxen, aufgewachsen mit Selbstversorgung und nachhaltigem Umgang mit Lebensmitteln auf den oberbayerischen Land, ist heute neugierig auf nachhaltige Ernährung. Auslandsaufenthalte erweiterten ihren kulinarischen Horizont. Die Germanistin und Romanistin probiert gerne Neues aus, achtet aber auch auf Sinnhaftigkeit und Umweltverträglichkeit. Als freie Journalistin und Redakteurin verbindet sie ihre Leidenschaften für Essen, Reisen und das geschriebene Wort.

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