Algen – nachhaltiges Nahrungsmittel der Zukunft
Makroalgen, Chlorella oder Spirulina: Nahrungsmittel der Zukunft, um die Weltbevölkerung nachhaltig und günstig zu ernähren?
Fasten im Job: die 5 besten Methoden 2025
Fasten im Job: Basenfasten, Fasten nach Hildegard von Bingen, Intervallfasten, Scheinfasten oder Suppenfasten – welche Methoden funktionieren im Berufsalltag am besten? Erprobte Tipps für 2025.
Zuckerersatz – beste Alternativen 2025
Zuckeraustauschstoffe oder Süßungsmittel wie Birkenzucker, Yacon-Sirup, Erythrit oder Agaven-Dicksaft schmecken süß und enthalten wenig bis keinen Zucker. Lies, was du bei Zuckerersatz beachten solltest. Mit ausführlicher Vergleichs-Tabelle 2025!
Kochen mit Algen: Rezepte & Tipps für Einsteiger
Nori, Wakame, Dulse und Co. – was muss man beim Kochen mit Algen wissen? Welche Algenart eignet sich wofür? Wir haben es ausprobiert.
Veganuary 2024: Veganer Start ins neue Jahr
Neugierig, was sich hinter der Kampagne „Veganuary“ versteckt? Interessiert mitzumachen? Hier erfährst du, wie und worum es geht.
5 Superfoods für Balkon und Terrasse
Chili, Cystus, Gojibeere, Jiaogulan & Kapuzinerkresse – 5 Superfoods, die du super einfach auf Balkon und Terrasse anbauen kannst.
Microgreens & Sprossen: einfach selbst ziehen
Gesunde Microgreens, Sprossen, Keimlinge einfach selbst anbauen. Die 5 besten Saaten und DIY-Tipps zum Ziehen von Microgreens und Sprossen.
Alternative Proteine: Kochbox zur NextGen Proteins Conference
3 alternative Proteine und eine Geheimzutat: das ist die Basis für den Kochwettbewerb zur NextGen Proteins Conference 2023 in Bremerhaven.
Lebensmittel retten & Food Upcycling: verwenden statt verschwenden
Camembert aus Kernen, Tortillas aus Trester, Boxen nicht nur mit gerettetem Obst & Gemüse und die besten Apps und Webseiten: So können wir in 2023 Lebensmittel retten.
