Konsumieren für das Klima
Ressourcen schonen und aktiv Klimaschutz betreiben – das muss nicht mit Verzicht einhergehen und auch nicht mit weniger Spaß…
Neue Gaumenfreuden – Unterdruck machts möglich
Forschungsergebnisse des Fraunhofer-Institus lassen die Feinschmeckerherzen höher schlagen. Im Auftrag der Lufthansa steht nunmehr nach zwei Jahren emsigen Forschens…
Italien macht Fastfood national – McSauerbraten in Deutschland?
Was ist gut für die Region, was schmackhaft, was ist überhöht national? Darum streiten sich momentan die Italiener. Anlass…
Smoothfood – Leckeres Essen für alte Menschen
Mangelernährung im Alter ist weit verbreitet. Jeder dritte Pflegebedürftige in deutschen Heimen und anderen Einrichtungen erhält zu wenig Nahrung….
Deutsche sparen beim Essen und fahren lieber Auto
Wieso sparen Menschen eher am Essen, als an ihrem Auto? Ein besseres Gefühl, Freude und Entspannung bringen doch ein…
Überalterung salzt die Suppe
Alte Menschen Essen und Trinken anders als junge. Sie verlieren nicht nur ihre Beißkraft, sondern auch ihr Geschmacksempfinden. Daher…
Japans Food-Zukunft als Werbevideo vom Ministerium
Wie stellt sich Japan seine Zukunft bei der Ernährung vor? Auch Japaner verfetten und sollten ihre Ernährung umstellen. Wie…
Fasten für eine nachhaltige Zukunft
Der Katholische Deutsche Frauenbund (KDFB) im Bistum Trier lädt von Aschermittwoch, 17. Februar, bis Ostern, 4.April, zur Fastenaktion „7…
