Kampagne „Halbzeitvegetarier“ macht Lust auf Gemüseküche
Fleischesser haben es nicht leicht ihrem Genuss zu frönen. Zunehmend wächst das schlechte Gewissen: durch Fleischskandale, Berichte über Tiermisshandlungen…
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Report: Die Zukunft vom Essen und der Landwirtschaft
Das „Government Office for Science“ in London hat vor kurzem einen umfangreichen Zukunftsbericht veröffentlicht: „The Future of Food and…
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Insekten als Nahrungsmittel: Die Proteinquelle der Zukunft
Insekten gelten schon lange nicht mehr nur als exotische Delikatesse. In vielen Teilen der Welt, insbesondere in Asien, Afrika…
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Essen in 3D drucken (Video)
Essen aus dem Drucker ist für ein Forscher-Team von der Cornell University nur noch eine Frage der Zeit. Momentan…
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Dioxin im Ei – Lebensmittel-Skandale durch Transparenz vermeiden
Jetzt hat es die Hühner getroffen. Tausende Hennen wurden getötet und hunderte Betriebe gesperrt. Also auch die Lebensmittelerzeuger beutelt…
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Anti-Fast-Food-Video lässt McDonalds kochen
Amerikanische Pressure-Groups sind äußerst kreativ und zuweilen zynisch, wenn sie gegen Unternehmen vorgehen. Jetzt hat es McDonalds erwischt. Die…
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Stadt fördert Vegetarier
Viele Menschen haben sich der vegetarischen Ernährung verpflichtet. Jetzt propagiert eine Stadt in der Schweiz diese Lebensweise. Wintherthur bietet…
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Vitamin B: Waffe gegen Alzheimer
Die Zahl von Alzheimer-Kranken soll sich bis zum Jahr 2050 auf rund 106 Millionen Patienten erhöhen, so die Auswertungen…
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UN: Wasser ist jetzt Menschenrecht
Bei uns kommt es aus dem Hahn oder wird teuer in Flaschen verkauft. In anderen Ländern ist sauberes Wasser…
