Kochen mit Gas gefährlich?
„Focus-online Gesundheit“ schreckt alle Benutzer von Gasherden auf. Quintessenz des Artikels: Speziell beim Braten mit Margarine können im Küchendunst…
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Meerschweine gegen den Hunger
Heute war in einer Boulevardzeitung zu lesen, dass die Zucht von Meerschweinchen helfen könne Hungersnöte zu vermeiden. Wie denn…
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Bier gegen Osteoporose – Nahrung als Heilmittel
Immer wieder tauchen Studien auf, die den Mehrwert von Lebensmitteln beleuchten. So sollte der eisenhaltige Spinat nicht nur Popeye,…
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Konsumieren für das Klima
Ressourcen schonen und aktiv Klimaschutz betreiben – das muss nicht mit Verzicht einhergehen und auch nicht mit weniger Spaß…
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Neue Gaumenfreuden – Unterdruck machts möglich
Forschungsergebnisse des Fraunhofer-Institus lassen die Feinschmeckerherzen höher schlagen. Im Auftrag der Lufthansa steht nunmehr nach zwei Jahren emsigen Forschens…
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Italien macht Fastfood national – McSauerbraten in Deutschland?
Was ist gut für die Region, was schmackhaft, was ist überhöht national? Darum streiten sich momentan die Italiener. Anlass…
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Smoothfood – Leckeres Essen für alte Menschen
Mangelernährung im Alter ist weit verbreitet. Jeder dritte Pflegebedürftige in deutschen Heimen und anderen Einrichtungen erhält zu wenig Nahrung….
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Deutsche sparen beim Essen und fahren lieber Auto
Wieso sparen Menschen eher am Essen, als an ihrem Auto? Ein besseres Gefühl, Freude und Entspannung bringen doch ein…
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Überalterung salzt die Suppe
Alte Menschen Essen und Trinken anders als junge. Sie verlieren nicht nur ihre Beißkraft, sondern auch ihr Geschmacksempfinden. Daher…
