Expertengespräch zu veganem Ei
Das "Ei" war Thema bei "Zwei auf eins" - einer Sonntagssendung auf Radio eins. Kann dieses wichtige Lebensmittel durch vegane Alternativen ersetzt werden? Diese und andere Frage sowie Antworten im Mitschnitt. ...
Forscher entwickeln Ei ohne Huhn
Ein Unternehmen in San Francisco erfindet das Ei gerade neu. Statt Hühner zu halten, entsteht im Labor von Hampton Creek Foods eine Eimasse aus Pflanzen. Mehrere Millionen Euro ist diese komplett vegane Innovation Investoren wert. ...
Vegetarier sind jung, intelligent und weiblich
Drei Jahre lang war ich Vegetarier und damit eine Ausnahmeerscheinung. Es gab um meine Volljährigkeit herum selten Geschlechtsgenossen, die sich so wie ich ernährten. Dafür wandelten immerhin einige junge Frauen auf dem Pfad der fleischlosen Kost. ...