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Bayern ist bekannt für Weißwurst, Schweinsbraten und die Leberkässemmel. Wie nachhaltig sind jedoch diese Produkte? Die Plakatausstellung “Nachhaltige Ernährung – Essen für die Zukunft” beschäftigt sich mit dieser Thematik. Anlass für die Konzeption der Ausstellung sei der Umstand, dass sich seit den 1950er Jahren das, was, wie, wo und wie viel wir essen, grundlegend geändert
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Anteil der deutschen Haushalte, in denen 2004 mindestens einmal wöchentlich ein Gast bekocht wurde: 5 %
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Durchschnittliche Zuschauerzahl der Kochsendung “Das perfekte Dinner”: 2,81 Millionen Anteil der Deutschen, die mindestens zweimal wöchentlich Kochformate im Fernsehen anschauen: 21 %
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Zeit, die in Deutschland 1991 täglich für die Zubereitung von Mahlzeiten verwendet wurde: 85 Minuten Zeit, die in Deutschland 2001 täglich für die Zubereitung von Mahlzeiten verwendet wurde: 66 Minuten
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Fast Food essen, heißt Zeit sparen – vielleicht ein Vorteil. Der Nachteil ist die schädliche Wirkung von schnellem ungesunden Essen. Die dokumentierte Gewichtszunahme im Film “Super Size Me” ist dafür ein schöner Beweis. Jetzt scheint solches Essen auch auf das Verhalten zu wirken. Hektik und Ungeduld seien die unangenehmen Nebenwirkungen. Das ist das vermeintliche Ergebnis
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Die Deutschen geben nicht so viel Geld für Essen aus wie beispielsweise die Franzosen. Geld scheint uns Bundesbürgern enorm wichtig zu sein und der Verzicht auf Lebensqualität geht sogar soweit, dass wir einen Teil unserer Lebenspanne dafür geben würden. Für eine Million Euro wäre jeder fünfte Deutsche bereit, ein Jahr früher zu sterben. Das ergab
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Anteil der Deutschen, die Essen für eines der größten Vergnügen halten: 28 Prozent