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Jackfruit: Der perfekte Fleischersatz?

2013 12 14 Rhizopus stolonifer Ehrenb. Vuill 391622 2

Wer sich vegan oder vegetarisch ernährt, muss zumindest nicht auf den Geschmack des Fleisches verzichten. Es gibt mittlerweile gute Alternativen zu tierischen Produkten. Ausgerechnet eine tropische Frucht soll sich perfekt eignen:

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