Microgreens & Sprossen: einfach selbst ziehen
Gesunde Microgreens, Sprossen, Keimlinge einfach selbst anbauen. Die 5 besten Saaten und DIY-Tipps zum Ziehen von Microgreens und Sprossen.
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3D-Drucker finden nicht nur in der Industrie immer mehr Einsatzzwecke, sondern auch im privaten Umfeld. Eine besondere Kategorie sind…
Makroalgen, Chlorella oder Spirulina: Sind Algen das Nahrungsmittel der Zukunft? Gelingt es damit, eine stetig wachsende Weltbevölkerung in Zeiten des Klimawandels nachhaltig und günstig zu ernähren?
Bei der ständigen Suche nach dem ewigen Jungbrunnen gibt es einen neuen Durchbruch: Forscher haben ein Enzym identifiziert, das…
Camembert aus Kernen, Tortillas aus Trester, Boxen nicht nur mit gerettetem Obst & Gemüse und die besten Apps und Webseiten: So können wir in 2023 Lebensmittel retten.
Umfragen zeigen: Vegane Ernährung wird für breitere Schichten vorstellbar. Wie geht vegan? Hier gibt es 10 Tipps für einen guten Start.
Veganer Fisch taucht immer häufiger in Supermärkten, Gastronomie und Schnellrestaurants auf. Was kann der Verbraucher von pflanzlichem Fischersatz erwarten? Welche Produkte sind im Kommen?
Traubenzucker oder Trailmix? Welche Lebensmittel sind gut für dein Gehirn und liefern dir Energie? Zehn Brainfoods mit guter Ökobilanz.
Die Art und Weise, wie wir aktuell essen und Lebensmittel erzeugen, ist zerstörerisch für die Umwelt. Teilweise beeinträchtigen wir…
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