Punsch & Glühwein: 6 alkoholfreie Alternativen
Weihnachtsstimmung 2023 mit veganen, alkoholfreien Alternativen zu Glühwein & Co.? Wir zeigen dir, wie einfach das geht.
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Gesunde Microgreens, Sprossen, Keimlinge einfach selbst anbauen. Die 5 besten Saaten und DIY-Tipps zum Ziehen von Microgreens und Sprossen.
3D-Drucker finden nicht nur in der Industrie immer mehr Einsatzzwecke, sondern auch im privaten Umfeld. Eine besondere Kategorie sind…
3 alternative Proteine und eine Geheimzutat: das ist die Basis für den Kochwettbewerb zur NextGen Proteins Conference 2023 in Bremerhaven.
Nori, Wakame, Dulse und Co. – was muss man beim Kochen mit Algen wissen? Welche Algenart eignet sich wofür? Wir haben es ausprobiert.
Makroalgen, Chlorella oder Spirulina: Sind Algen das Nahrungsmittel der Zukunft? Gelingt es damit, eine stetig wachsende Weltbevölkerung in Zeiten des Klimawandels nachhaltig und günstig zu ernähren?
Bei der ständigen Suche nach dem ewigen Jungbrunnen gibt es einen neuen Durchbruch: Forscher haben ein Enzym identifiziert, das…
Fasten, aber dennoch weiter essen können. Das verspricht das sogenannte Prolon-Programm. Wir ernähren uns in dieser Challenge fünf Tage…
In einem großen Schritt in Richtung auf die Zukunft des Essens haben Wissenschaftler der Columbia Engineering School einen 3D-Käsekuchen…