Lancet-Diät: So will sie die Welt retten

Eating World Earth Environment - reidy68 / Pixabay

Die Art und Weise, wie wir aktuell essen und Lebensmittel erzeugen, ist zerstörerisch für die Umwelt. Teilweise beeinträchtigen wir damit auch unsere Gesundheit. Die momentane Ernährungsweise bedroht das langfristige Überleben des Menschen. Das schreibt eine internationale Kommission von 37 Wissenschaftlern in dem umfangreichen Bericht zur Lancet-Diät. Wir haben heute sehr viele miteinander verknüpfte ernährungsbezogene Krisen […]