Wie sieht die Ernährung von morgen aus?
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Hat Essen in Europa eine gesunde Zukunft ?
18. Mrz
Betrachtet man kritisch die europäische Lebensmittelversorgung unter dem Aspekt des universalen Menschenrechtes auf gesundes Essen, so sind bedenkliche Fehlentwicklungen hin zu einer Machtkonzentration im Handel und zu der Erzeugung von Lebensmittel zu registrieren. Hier soll eine “European Food Declaration” Abhilfe schaffen, in dem sie sich für regionale Wirtschaftskreisläufe mit positiven Mehr >
Italien macht Fastfood national – McSauerbraten in Deutschland?
12. Feb
Was ist gut für die Region, was schmackhaft, was ist überhöht national?
Darum streiten sich momentan die Italiener. Anlass dafür war ein Fastfoodprodukt aus dem Hause McDonald’s. Luca Zaia, Agrarminister Italiens, stellte mit Schürze bekleidet in einer Filiale des Restaurantriesen den McItaly vor: Komplett Italienisch und lecker soll er sein. Mit Mehr >
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