Wie sieht die Ernährung von morgen aus?
Beiträge getaggt mit gesättigte Fettsäuren
Pflanzenöl gegen Herzinfarkt
23. Mrz
Lange vermutet, jetzt bewiesen: Wer statt tierischer Fette, wie sie zum Beispiel in Butter vorkommen, pflanzliche Öle zu sich nimmt, senkt sein Herzinfarktrisiko.
Die Studie der Harvard School of Public Health stammt vom Team um Dariush Mozaffarian und wurde gerade in der Fachzeitschrift PLoS Medicine veröffentlicht. Insgesamt 13 614 Probanden nahmen Mehr >
Ampeln für Lebensmittel bauen
04. Mrz
Ampeln steuern den Verkehrsfluss auf unseren Straßen. Wenn Sie auf rot stehen, erliegt der Verkehr, wenn sie grün werden, dürfen wir Gasgeben bzw. die Straße überqueren. Wie schön wäre ein ähnliches System für Lebensmitteln. Fett, gesättigte Fettsäuren, Zucker und Salz – alles Stoffe, die in sehr unterschiedlichen Verhältnissen in unserem Mehr >
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