Wie sieht die Ernährung von morgen aus?
Beiträge getaggt mit Ernährung
Das Hirn entscheidet, was es essen will
17. Mai
Warum essen wir, was wir essen? Wenn Tiere zwischen verschiedenen Nahrungsmitteln wählen können, so entscheiden sie sich ziemlich genau für das, was ihr Körper gerade benötigt. Eine Studie, die soeben im Journal “Current Biology” veröffentlicht wurde, liefert erste Hinweise auf die an der Entscheidungsfindung beteiligten Gene und die entsprechenden neuronalen Mehr >
Restaurantbesucher als Stromquelle nutzen
21. Feb
“Energiebilanz” ist eines der oft benutzt Wörter, wenn es um nachhaltiges Wirtschaften geht. Über eine gute Energiebilanz in Restaurants hat sich eine Studentin beim Wettbewerb “Restaurant der Zukunft mit der Energietechnik der Zukunft” Gedanken gemacht und diesen gewonnen. Ihr Konzept “Pfundlos” überzeugte die Jury auf der Gastro-Messe INTERGASTRA.
Die Vision: Bewegung, Mehr >
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