Зашто овај блог?

Наш живот је пун искустава. Време смо добро и желимо да прихвати свет - понекад наше расположење, тако блатњав да желите да сакријете највише. Ситуације долазе и одлазе, али једна ствар остаје: храна и пиће. То је од суштинске важности ритуал и истовремено леп чин, ако је добра и укусна храна је доступна.

То је у западном свету није проблем у многим земљама, међутим, један од највећих проблема нашег времена. Историјски гледано, људи који живе у богатим земљама јединственом хране изобиљу. Храна никада није била тако приступачан. То није увек тако: У прошлости је био буквално сваки дан у кобасице или боље, шаргарепа. Свакодневни живот једног сељака пре 200 година обликује производња јестивог хране - није био у слободно време да мислите. Шта да једем данас, сутра оно што су крупна питања живота.

Данас, питања мисли прехрамбених луксузних. Да ли једу јагњетину филет или воле тестенину, имам много или мало новца за трошење?

Нова питања доносе најновија дешавања са вама: Колико је крв на кафу? Да ли је то такође производи органско поврће? Колико ЦО2 емисија производи сам са потрошњом летећем поморанџе.

Број питања ће се повећати, јер смо се суочавамо у различитим областима живота догађајима који ће променити начин на који једете: становништво расте, неће бити довољно хране за све? Ми смо све старији, како мењају наше навике у исхрани? Да ли једете у будућим функционалне хране за јело, које помаже да остану здрави? Које су последице?

Ова и друга питања ће се на овом блогу, траже одговоре и дискутују своје мишљење. Храна будућности ће бити оно што желимо. Будућности може бити у облику - Шта желите?