Kāpēc šo emuāru?

Mūsu dzīve ir pilna ar pieredzi. Reizi mēs darām labi, un mēs vēlamies, lai aptvertu pasauli - reizēm mūsu garastāvoklis tik neskaidrs, ka mēs gribam slēpt visvairāk. Situācijas, nāk un iet, bet viena lieta paliek: pārtikas un dzērienu. Tas ir būtiski rituāls un tajā pašā laikā skaista akts, ja labs un garšīgs ēdiens ir pieejams.

Tas ir rietumu pasaulē nav problēma daudzās valstīs, tomēr, viena no lielākajām problēmām mūsu laiku. Vēsturiski, cilvēki dzīvo bagāto valstu unikālo pārtikas pārpilnību. Pārtikas nekad nav bijis tik liela. Tas bija ne vienmēr tā: Agrāk tas bija burtiski ik pēc desas dienu vai labāks, burkānu. Ikdienas dzīve lauksaimnieka 200 gadiem veidojis ražošana ēdamo pārtiku - nebija atpūtai domāt. Ko es ēst šodien, rīt kādi bija liels dzīves jautājumiem.

Šodien, jautājumi pārtikas luksusa domas. Vai man ēst jēra fileju vai izvēlas makaronus, man ir daudz vai maz naudas tērēt?

Jauni jautājumi celt jaunākos notikumus ar jums: Cik daudz asiņu ir no kafijas? Vai tas arī ražo ekoloģiski tīrus dārzeņus? Cik daudz CO2 izmeši es ražot ar patēriņu, kas peld oranžā krāsā.

Jautājumu skaits palielināsies, jo mēs saskaramies dažādās dzīves jomās attīstību, kas varētu mainīt veidu, kā mēs ēst: iedzīvotāji aug, būs pietiekami daudz pārtikas, lai visiem? Mēs kļūst vecāki, kā mainās mūsu ēšanas paradumus? Vai ēšanas nākotnē funkcionālās pārtikas produktus, ēst, kas palīdz būt veselam? Kādas tam ir sekas?

Šie un citi jautājumi būs par šo blogu, meklēt atbildes un apspriest savu viedokli. Nākotnes pārtika būs ko mēs gribam. Nākotnē var būt formas - Ko tu gribi?