Expertengespräch zu veganem Ei

Das „Ei“ war Thema bei „Zwei auf eins“ – einer Sonntagssendung auf Radio eins. Kann dieses wichtige Lebensmittel durch vegane Alternativen ersetzt werden? Diese und andere Frage sowie Antworten im Mitschnitt.

Kürzlich hatten wir über das vegane Ei berichtet.

1 Kommentar

  1. […] Die Firma ist in der Nachbarschaft von Softwarefirmen und anderen Startups angesiedelt, die sich eher mit IT und Telekommunikation beschäftigen. Hampton Creek Foods ist anders und forscht an Lebensmitteln, die in Zukunft bekannte Produkte ersetzen könnten. So zermahlen die Wissenschaftler Planzen, rühren Pulver an und testen den Geschmack. [Update: Im Sender Radio eins war der Macher hinter zukunftsessen.de Gesprächspartner zu dem Thema.] […]

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