Qual è la dieta del futuro?
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Allevamento degli insetti per la produzione alimentare
10 Mar
Insetti come cibo hanno ancora il gusto dell'esotico. Nessuno sembra sul continente europeo si è mai realmente pensando, effettivamente integrato nel menù settimanale o entrare nella catena alimentare. Ma ora stava davanti lo svizzero. La società Lucerna intende sfruttare tutto il potenziale economico dei crawlies creepy e più>
Il cervello decide cosa vuole mangiare
17 Maggio
Perché mangiamo quello che mangiamo? Quando gli animali possono scegliere tra diversi alimenti, in modo da scegliere più o meno per ciò che il suo corpo ha bisogno di precisione. Uno studio è stato appena pubblicato sulla rivista "Current Biology" fornisce una prima indicazione dei geni coinvolti nel processo decisionale e il corrispondente neurale Altro>
Nuovi sapori - Under Pressure rende possibile
12 Febbraio
I risultati della ricerca del Fraunhofer-Institut hanno battito del cuore del buongustaio più veloce. A nome di Lufthansa è ora fissato dopo due anni di diligente ricerca: condizioni di bassa pressione, come quelli che prevalgono in aereo ad un'altitudine di 10.000 metri, cambiare il senso dell'olfatto e del gusto, essere positivi! Questo spiega anche la preferenza di molti per Oftflieger Altro>
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