Perché questo blog?

La nostra vita è piena di esperienze. Ora stiamo facendo bene e vogliamo abbracciare il mondo - a volte il nostro umore così fangosa che vogliamo nascondere più. Le situazioni vanno e vengono, ma una cosa rimane: il cibo e bevande. È un rituale essenziale e al tempo stesso un atto bella, se buon cibo e gustoso è disponibile.

Questo è nel mondo occidentale non è il problema in molti paesi, tuttavia, uno dei più grandi problemi del nostro tempo. Storicamente, le persone che vivono in abbondanza cibi ricchi di nazioni unico. Alimentare non è mai stato così conveniente. Questo non è sempre stato così: In passato era letteralmente ogni giorno la salsiccia o meglio, la carota. La vita quotidiana di un contadino di 200 anni fa, forma la produzione di alimenti commestibili - non era a disposizione per pensare. Che cosa mangio oggi, domani, quali erano le grandi questioni della vita.

Oggi, le questioni di pensieri di lusso alimentari. Devo mangiare il filetto di agnello o preferiscono la pasta, io ho molto denaro o poco spendere?

Nuove domande portare gli ultimi sviluppi con voi: Quanto sangue è il caffè? E 'che produce anche ortaggi biologici? Quanto le emissioni di CO2 che produco con il consumo di un'arancia volante.

Il numero di domande aumenteranno, perché ci troviamo di fronte in vari settori di sviluppo di vita che avrebbero cambiato il nostro modo di mangiare: la popolazione cresce, ci sarà abbastanza cibo per tutti? Stiamo invecchiando, come cambiare le nostre abitudini alimentari? Se mangiare gli alimenti funzionali future per mangiare, che aiuta a rimanere sani? Quali sono le conseguenze?

Queste ed altre domande avranno su questo blog, cercare risposte e discutere le loro opinioni. Il cibo del futuro sarà quello che vogliamo. Il futuro può essere a forma - Che cosa vuoi?