Sada je uzeo kokoši. Tisuće pilića je ubijeno, a stotine poduzeća zatvorena. Tako su proizvođači hrane s dioksinom pesters skandal i potrošač je opet neizvjesna. Antifriz u vinu, BSE, trulo meso, ili melamin u dječjem mlijeku - redovita hrana plaši odrediti vijest. A sada moramo pročitati da su se prema Federalnog zavoda za zaštitu potrošača tehničkih mješovitih masnih kiselina za proizvodnju hrane za životinje. Zašto? Hrane za životinje proizvođač Harles i Jentzsch, koji su kupili masnoće iz nizozemskog posrednika. Oni dolaze iz biodizela proizvođača Petropec od Emden, koji je, prema trenutnom stanju jasno da su njezini proizvodi nisu za prehranu proizvodnju su dobri. Igra Kriv će se nastaviti i povećati dioksin kontrole. Kako se hrane, ali izbjegavajte afera u dugom roku? Što je potrebno za proizvođače, ali i promijeniti na strani potrošača i kako moderna tehnologija može pomoći?

Cijena čini je (do sada)

Trenutna afera pokazuje da je srž problema očito je cijena hrane. U ovom slučaju to je popust jaje, nakon potrošača potražnje. To zahtijeva pak do jeftinije proizvodnje: hraniti jeftini, jeftini, i jeftin proces razmnožavanja. Kontrole se mogu, naravno, toliko odvratiti od potrošača, ali gdje je pritisak na cijene uređen, neki proizvođači mogu biti u iskušenju da se povećati za "inovativni" znači svoju maržu. Već je jasno da ostali atributi proizvoda - kao samo cijenu - i potrošačima i proizvođačima hrane staviti "profit". Kava, na primjer, premjestiti najmanje četiri atribute, potrošača, ovisno o mjeri u kojoj je za kupnju određenog proizvodac: okus, fer trgovina, ekološki proizvodi, cijena. Velika-degustacija kave koja ima i ekološko, kao i Fairtrade oznaku nosi dosta višu cijenu koju treba platiti, ali sretni. Dakle, očekuje se da će odlučiti u budućnosti dodatnih atributa o prodajnom uspjehu.


Potrošača

Kupci su kovanja. Tvrtka znati za dugo vremena i to utječe na njihov ciljanu publiku oglašavanja, PR-a i Grand-dizajniran pakiranje. Kao svjetovnim čokoladnih bombona barovi za najduži na svijetu (Duplo) ili šećerne tigar konzervatorsko kvarkova za djecu do "malih kostiju jaka kvark" (Danone Fruchtzwerge) je. Tako su dobijali hranu atribute kao što su dragocjeni i ukusna jačanje kostiju ili opravdava svrhu po cijeni.

Danas, međutim, također utječu na potrošačke posao i ako oni udružuju snage, to može razviti neočekivanu snagu. Nestle KitKat katastrofa je primjer kako društveni mediji portali tvrtka koristiti sirovine (palmino ulje) može biti kažnjen. Atribut "povjerenje" je izgubio oznaku od Kitkit. Do sada, međutim, drži potrošača angažman ograničen. Oni koji su aktivno žaliti manje šećera u jogurtu ili aktivno se bavi prodajom domaćih proizvoda u supermarketima? Ako postoje proizvodi u ponudi, međutim, što su privlačan atribut za kupca i označen u skladu s tim, kupac dobiva na donošenje odluka, te ih također vježbati. Ökosalami, lokalna jabuke, mlijeko, što također pomaže poljoprivrednicima i više tada migrirati u koš.

Producent

Proizvođač hrane utvrdi ono što nudi napraviti profit. Manje transparentnost za gosta tamo, prije on može s oglašavanjem proizvod u vrijednosti naknade. Ovaj zakon nije sporije na, čim konkurentskim pritiscima prema naprijed, a sama kvaliteta proizvoda čini oglašavanje poruka je da vjerodostojnost daleko. Primjer je proizvođač smrznute hrane Frosta ("smrznuti obroci s čistoćom prava"), ("učiniti pravu sastojci, bez aditiva") potpuno bez dodataka. Prvo, zimica pretrpjela prilikom pretvaranja pad profita, a danas tvrtka je dobro pozicionirana i mogu gledati prema naprijed u budućnosti s posebnim potrošača sigurno. Čim kvalitete i transparentnosti za proizvođače da igraju ulogu, oni platiti više automatski svoje dobavljače i sastojaka.


Transparentnost i povjerenje isplati

Na poleđini transparentnosti mogao nositi sa sobom u budućnosti, odnos između proizvođača i potrošača. Neki ljudi ne žele drugu nazivaju. Negdje u sredini će se sastati s obje strane. Primjer svjetlosti hrane prometne pokazuje ovaj natjecateljski sport. Potrošačka zagovornici pozivaju na jednostavan identifikaciju šećera, masti, soli i kalorija sadržaja na pakiranju. Do sada, lobby je prevladavao od korporacija. No, utrka u naoružanju započela je, kao i gotovo svaki smartphone i odgovarajuće app brzo skeniranje barkod na proizvodu i laganu hranu prometa vidljiv. Dodano u drugim atributima poput ekološke održivosti je samo pitanje vremena. Koje tvrtke će reći onda je instrumentalna u svojoj ulaganje u budućnost - u transparentnosti.

To ne znači da svaki proizvođač fokusirati na ekološkim potrebama kako biti uspješan. Povjerenje će zatražiti svotu od atributa potrošača. Aldi čini čak i prije nego danas, kako se povjerenje marketing. Cut U mnogim testovima test donacije robe, no-name proizvodi popust od dobar do vrlo dobar. Očito, to traje internu kontrolu kvalitete, oglašavanje je čista. Potrošačka zagovornici dodjeljuje najbolje ocjene za promicanje prodaju. Tko je potreban proračun za oglašavanje?