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	<title>Die Zukunft des Essens</title>
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	<description>Wie sieht die Ernährung von morgen aus?</description>
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		<title>Kampagne &#8220;Halbzeitvegetarier&#8221; macht Lust auf Gemüseküche</title>
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		<pubDate>Sat, 17 Sep 2011 08:00:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Christian Schindler</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Fleischesser haben es nicht leicht ihrem Genuss zu frönen. Zunehmend wächst das schlechte Gewissen: durch Fleischskandale, Berichte über Tiermisshandlungen in der Produktion -- wie beim Geflügelkonzern Wiesenhof -- oder durch Vegetarier, die lautstark ihre Lebensweise als die einzig richtige darstellen. Internetseiten wie &#8220;Fleischfresser sind Mörder&#8221; führen möglicherweise sogar zum gegenteiligen Verhalten und lassen weltoffene Gourmets]]></description>
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		<title>Report: Die Zukunft vom Essen und der Landwirtschaft</title>
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		<pubDate>Thu, 09 Jun 2011 15:30:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Christian Schindler</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Das &#8220;Government Office for Science&#8221; in London hat vor kurzem einen umfangreichen Zukunftsbericht veröffentlicht: &#8220;The Future of Food and Farming: Challenges and choices for global sustainability&#8221;. Das Anliegen des Projekts ist es, die Einflüsse auf das globale Ernährungssystem zwischen heute und dem 2050 zu benennen. Entscheidungen werden darauf aufbauend abgeleitet, die politisch Verantwortliche heute und]]></description>
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		<title>Insektenzucht für die Nahrungsproduktion</title>
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		<pubDate>Thu, 10 Mar 2011 15:13:57 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Christian Schindler</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Insekten als Lebensmittel haben noch immer den Geschmack des Exotischen. Niemand auf dem europäischen Kontinent scheint bisher ernsthaft daran zu denken, sie tatsächlich in den wöchentlichen Speiseplan oder in die Nahrungskette zu integrieren. Doch jetzt legen die Schweizer vor. Das Luzerner Unternehmen will das wirtschaftliche Potenzial der Krabbeltiere ausschöpfen und züchtet Heuschrecken, Grillen, Fliegen und]]></description>
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		<title>Essen in 3D drucken (Video)</title>
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		<pubDate>Mon, 31 Jan 2011 11:25:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Christian Schindler</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Essen aus dem Drucker ist für ein Forscher-Team von der Cornell University nur noch eine Frage der Zeit. Momentan forschen sie an einem 3D-Printer von der Größe eines großen Desktop-Druckers. Ein Roboterarm spritzt verschiedene Lebensmittel wie Schokolade, Käse, Teig oder sogar Truthahnpaste schichtweise auf den Teller. So entsteht das 3D-Lebensmittel aus dem Computer. Das Ziel]]></description>
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		<title>Dioxin im Ei &#8211; Lebensmittel-Skandale durch Transparenz vermeiden</title>
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		<pubDate>Tue, 04 Jan 2011 16:29:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Christian Schindler</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Jetzt hat es die Hühner getroffen. Tausende Hennen wurden getötet und hunderte Betriebe gesperrt. Also auch die Lebensmittelerzeuger beutelt der Dioxin-Skandal und der Verbraucher ist wieder einmal verunsichert. Glycol im Wein, BSE, Gammelfleisch oder Melamin in Babymilch - regelmäßig bestimmen Lebensmittelskandale die Nachrichten. Und jetzt müssen wir lesen, dass laut Bundesamt für Verbraucherschutz technische Mischfettsäuren für die]]></description>
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		<title>Anti-Fast-Food-Video lässt McDonalds kochen</title>
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		<pubDate>Wed, 15 Sep 2010 12:09:46 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Christian Schindler</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Amerikanische Pressure-Groups sind äußerst kreativ und zuweilen zynisch, wenn sie gegen Unternehmen vorgehen. Jetzt hat es McDonalds erwischt. Die Ärzteorganisation &#8220;Physicians Committee for Responsible Medicine&#8221; (PCRM) zeigt in einem Videospot die Leiche eines übergewichtigen Mannes, der noch einen Hamburger in der Hand hält. &#8220;Ich liebte es&#8221; mahnt der Abspann McDonalds-Kunden, die das gleich Schicksal ereilen]]></description>
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		<title>Stadt fördert Vegetarier</title>
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		<pubDate>Mon, 13 Sep 2010 13:26:52 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Christian Schindler</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Viele Menschen haben sich der vegetarischen Ernährung verpflichtet. Jetzt propagiert eine Stadt in der Schweiz diese Lebensweise. Wintherthur bietet am Dienstag, 14. September fleischlose Menüs an. Grund dafür ist der sogenannte &#8220;Klima-Zmittag&#8221; 2010 den der WWF Schweiz ausgerufen hat. Fünf Alterszentren beteiligen sich an der Aktion, die gesamte schulergänzenden Betreuung wie Kinderhorte sowie das Restaurant]]></description>
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		<title>Vitamin B: Waffe gegen Alzheimer</title>
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		<pubDate>Fri, 10 Sep 2010 10:29:08 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Die Zahl von Alzheimer-Kranken soll sich bis zum Jahr 2050 auf rund 106 Millionen Patienten erhöhen, so die Auswertungen von Computermodellen basierend auf Bevölkerungsprognosen der Vereinten Nationen. Das wäre im Durchschnitt ein Alzheimer-Patient auf 85 Menschen und damit ein Riesenmarkt für Pharmafirmen, sofern sie ein wirksames Medikament gegen das Vergessen fänden. Eine kostengünstige Vorsorge haben nun möglicherweise]]></description>
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		<title>UN: Wasser ist jetzt Menschenrecht</title>
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		<pubDate>Fri, 30 Jul 2010 09:35:20 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Bei uns kommt es aus dem Hahn oder wird teuer in Flaschen verkauft. In anderen Ländern ist sauberes Wasser Mangelware. Jetzt haben die Vereinten Nationen den Anspruch auf reines Wasser in die Allgemeine Erklärung der Menschenrechte aufgenommen. 34 Staaten unterstützten die Resolution, die von Bolivien angeregt wurde. Weitere 41, meist entwickelte Staaten enthielten sich. Gegenstimmen]]></description>
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		<title>Plakatausstellung: Nachhaltige Ernährung &#8211; Essen für die Zukunft</title>
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		<pubDate>Fri, 02 Jul 2010 09:45:13 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Bayern ist bekannt für Weißwurst, Schweinsbraten und die Leberkässemmel. Wie nachhaltig sind jedoch diese Produkte? Die Plakatausstellung &#8220;Nachhaltige Ernährung &#8211; Essen für die Zukunft&#8221; beschäftigt sich mit dieser Thematik. Anlass für die Konzeption der Ausstellung sei der Umstand, dass sich seit den 1950er Jahren das, was, wie, wo und wie viel wir essen, grundlegend geändert]]></description>
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