Τώρα έχει λάβει τα κοτόπουλα. Χιλιάδες κοτόπουλα σκοτώθηκαν και εκατοντάδες επιχειρήσεις έκλεισαν. Έτσι, οι παραγωγοί τροφίμων pesters το σκάνδαλο της διοξίνης και ο καταναλωτής είναι και πάλι αβέβαιο. Γλυκόλη στο κρασί, ΣΕΒ, σάπια κρέατα, ή μελαμίνη στο βρεφικό γάλα - κανονικά τρόφιμα φοβίζει καθορίζουν τις ειδήσεις. Και τώρα πρέπει να διαβάσουμε ότι χρησιμοποιήθηκαν σύμφωνα με την Ομοσπονδιακή Υπηρεσία Προστασίας του Καταναλωτή, μικτή τεχνική λιπαρών οξέων για την παραγωγή ζωοτροφών. Γιατί; Οι παρασκευαστή ζωοτροφών Harles & Jentzsch, που αγόρασαν το λίπος από ένα ολλανδικό μεσάζων. Προέρχονται από τους παραγωγούς βιοντίζελ Petropec από Emden, ο οποίος είχε, σύμφωνα με την τρέχουσα κατάσταση ρητά ότι τα προϊόντα της δεν είναι να τροφοδοτούν την παραγωγή είναι καλή. Το παιχνίδι του καταλογισμού ευθυνών θα συνεχίσει και θα εντείνει τους ελέγχους της διοξίνης. Πώς να αποφύγετε τα τρόφιμα, αλλά σκάνδαλα σε μακροπρόθεσμη βάση; Τι χρειάζεται για τους παραγωγούς, αλλά και να αλλάξετε την πλευρά του καταναλωτή και πώς μπορεί να βοηθήσει τη σύγχρονη τεχνολογία;

Η τιμή κάνει είναι (μέχρι τώρα)

Το τρέχον σκάνδαλο δείχνει ότι ο πυρήνας του προβλήματος είναι προφανώς η τιμή των τροφίμων. Σε αυτή την περίπτωση είναι το αυγό έκπτωση, μετά τη ζήτηση των καταναλωτών. Αυτό απαιτεί με τη σειρά τους σε φθηνότερες παραγωγής: ζωοτροφές φθηνά, φθηνό, φθηνά και τη διαδικασία αναπαραγωγής. Έλεγχοι μπορούν βέβαια τόσα πολλά στροφή μακριά από τον καταναλωτή, αλλά όταν η πίεση των τιμών που διέπεται, ορισμένοι παραγωγοί μπορεί να μπει στον πειρασμό να αυξηθεί κατά "καινοτόμο" σημαίνει περιθώριο. Είναι ήδη σαφές ότι και άλλα χαρακτηριστικά των προϊόντων - όπως ακριβώς την τιμή - τόσο οι καταναλωτές όσο και τους παραγωγούς τροφίμων τα οποία έχουν «κέρδος». Καφές, για παράδειγμα, να προχωρήσουν τουλάχιστον τέσσερα χαρακτηριστικά, ο καταναλωτής, ανάλογα με το βαθμό να αγοράσει μια συγκεκριμένη μάρκα: Η γεύση, το δίκαιο εμπόριο, οικολογικά της προϊόντα, η τιμή. Μια μεγάλη γεύση του καφέ που έχει τόσο οικολογικά όσο και φέρει ετικέτα Fairtrade αρκετά υψηλότερη τιμή που πρέπει να καταβληθεί, αλλά ευτυχισμένη. Έτσι, αναμένεται να αποφασίσει στο μέλλον πρόσθετα χαρακτηριστικά για την επιτυχία των πωλήσεων.


Ο καταναλωτής

Οι πελάτες κοπή. Η εταιρεία γνωρίζει για μεγάλο χρονικό διάστημα και ως εκ τούτου να επηρεάσει το κοινό-στόχο τους με τη διαφήμιση, δημόσιες σχέσεις και το μεγάλο-σχεδιασμένη συσκευασία. Ως κοσμικό μπαρ καραμέλα σοκολάτα για το μεγαλύτερο του κόσμου (Duplo) ή ζάχαρη διάσωσης της τίγρης Quark για τα παιδιά να «Μικρές γερών οστών κουάρκ» (η Danone Fruchtzwerge) είναι. Έτσι αποκτήσει ιδιότητες των τροφίμων, όπως πολύτιμα και νόστιμα οστά ή ενίσχυση δικαιολογείται από το σκοπό σε κόστος.

Σήμερα, όμως, επηρεάζουν, επίσης, τις επιχειρήσεις και τους καταναλωτές, αν ενώσουν τις δυνάμεις τους, αυτό μπορεί να αναπτύξει απρόσμενη δύναμη. Nestle KitKat καταστροφή είναι ένα παράδειγμα του πώς τα social media πύλες σε μια εταιρεία να χρησιμοποιήσει μια πρώτη ύλη (φοινικέλαιο) μπορεί να τιμωρηθούν. Το χαρακτηριστικό "εμπιστοσύνη" έχει χάσει το σήμα από Kitkit. Μέχρι στιγμής, ωστόσο, διατηρεί τη δέσμευση του καταναλωτή είναι περιορισμένη. Εκείνοι που διαμαρτύρονται ενεργά λιγότερη ζάχαρη στο γιαούρτι ή ασχολείται ενεργά με την πώληση των τοπικών προϊόντων στα σούπερ μάρκετ; Εάν υπάρχουν προϊόντα σε προσφορά, όμως, που έχουν ένα ελκυστικό χαρακτηριστικό για τον αγοραστή και φέρουν την κατάλληλη σήμανση, ο πελάτης λαμβάνει τη λήψη αποφάσεων και την πρακτική τους επίσης. Ökosalami, τοπικά μήλα, το γάλα, το οποίο επίσης βοηθά τους αγρότες και στη συνέχεια μεταφερθεί στο καλάθι.

Ο παραγωγός

Ο παραγωγός των τροφίμων καθορίζει τις υπηρεσίες που προσφέρει να πραγματοποιήσει ένα κέρδος. Η λιγότερη διαφάνεια για τον πελάτη υπάρχει, τόσο πιο γρήγορα θα μπορεί να διαφημίζει το προϊόν με χρέωση αξία. Το νομοσχέδιο αυτό δεν είναι αργά για το συντομότερο σε πιέζει προς τα εμπρός ανταγωνιστή, και η ποιότητα του προϊόντος το ίδιο κάνει το διαφημιστικό μήνυμα είναι ότι η αξιοπιστία μακριά. Παράδειγμα κατασκευάστρια εταιρία κατεψυγμένων τροφίμων είναι Frosta («κατεψυγμένα γεύματα με το δίκαιο της καθαρότητας"), ο ("κάνω τα σωστά συστατικά, χωρίς τα πρόσθετα") χωρίς καθόλου πρόσθετα. Πρώτον, ρίγη υπέστη κατά τη μετατροπή ενός πτώση στα κέρδη, αλλά σήμερα η εταιρεία είναι καλά τοποθετημένη και μπορούν να προσβλέπουν στο μέλλον με ειδική ασφάλεια των καταναλωτών. Μόλις την ποιότητα και τη διαφάνεια για τους παραγωγούς για να παίξει ένα ρόλο, θα πληρώνουν περισσότερα αυτόματα στους προμηθευτές και τα συστατικά σας.


Η διαφάνεια και η εμπιστοσύνη πληρώνει μακριά

Στο πίσω μέρος της διαφάνειας θα μπορούσε να ασχοληθεί μαζί τους στο μέλλον, η σχέση μεταξύ παραγωγών και καταναλωτών. Μερικοί άνθρωποι δεν θέλουν την άλλη λένε. Κάπου στη μέση θα ικανοποιούν και τις δύο πλευρές. Το παράδειγμα του φωτεινού σηματοδότη τροφίμων δείχνει αυτό το ανταγωνιστικό άθλημα. Τάσσεται υπέρ των καταναλωτών απαιτούν μια απλή αναγνώριση της περιεκτικότητας σε ζάχαρη, λίπος, αλάτι και θερμίδες στη συσκευασία. Μέχρι στιγμής, το λόμπι έχει επικρατήσει των εταιρειών. Αλλά η κούρσα έχει ξεκινήσει, όπως και σχεδόν σε κάθε smartphone και την αντίστοιχη εφαρμογή σάρωση γρήγορα το barcode του προϊόντος και το φανάρι τροφίμων ορατό. Προστέθηκε σε άλλα χαρακτηριστικά όπως η περιβαλλοντική βιωσιμότητα είναι απλά θέμα χρόνου. Ποιες εταιρείες θα πω στη συνέχεια, είναι αποφασιστικής σημασίας για τις επενδύσεις της στο μέλλον - όσον αφορά τη διαφάνεια.

Αυτό δεν σημαίνει ότι κάθε παραγωγός να επικεντρωθεί στις οικολογικές ανάγκες για να είναι επιτυχής. Η εμπιστοσύνη θα ζητήσει από το άθροισμα των καταναλωτών ιδιότητες. Aldi κάνει ακόμη και πριν από σήμερα, πώς την εμπιστοσύνη μάρκετινγκ. Κόψτε Σε πολλές δοκιμές της δωρεάς δοκιμή προϊόντων, τα no-name προϊόντα της έκπτωσης από καλή έως πολύ καλή. Προφανώς, αυτό παίρνει εσωτερικό έλεγχο ποιότητας, η διαφήμιση είναι καθαρό. Τάσσεται υπέρ των καταναλωτών έδωσε το μεγαλύτερο βαθμό να προωθήσει την πώληση. Ποιος χρειάζεται έναν προϋπολογισμό διαφήμισης;