Per què aquest bloc?

La nostra vida és plena d'experiències. El temps que estem fent bé i volem abraçar al món - de vegades el nostre estat d'ànim tan fangosa que volem amagar més. Les situacions van i vénen, però queda una cosa: el menjar i la beguda. És un ritual essencial i al mateix temps, un bell acte, si el menjar bona i saborosa disponible.

Això és en el món occidental no és el problema en molts països, però, un dels majors problemes del nostre temps. Històricament, les persones que viuen en l'abundància d'aliments de les Nacions única rica. El menjar mai ha estat tan assequible. Això no sempre va ser així: En el passat era, literalment, cada dia a la salsitxa o millor, la pastanaga. La vida quotidiana d'un agricultor fa 200 anys va donar forma a la producció d'aliments comestibles - no era lliure per pensar. Com puc menjar avui, demà el que eren les grans qüestions de la vida.

Avui dia, els problemes dels pensaments de luxe dels aliments. He de menjar el filet de xai o prefereixen la pasta, no tinc molts diners o poc per gastar?

Noves preguntes portar els últims esdeveniments amb vostè: Quanta sang es troba en el cafè? És que també produeix vegetals orgànics? Quina quantitat d'emissions de CO2 que produeixen amb el consum d'una taronja de vol.

El nombre de preguntes s'incrementarà pel fet que s'enfronten en diverses àrees de l'evolució de la vida que podrien canviar la manera com mengem: la població creix, no hi haurà aliments suficients per a tots? Estem envellint, com canviar els nostres hàbits alimentaris? Menjar en els aliments funcionals en el futur per menjar, el que ajuda a mantenir-se sa? Quines són les conseqüències?

Aquestes i altres preguntes s'enfrontarà a aquest bloc, buscar respostes i discutir les seves opinions. El menjar del futur serà el que volem. Futur pot ser en forma de - Què vols?