الآن أنها اتخذت الدجاج. وقتل الآلاف من الدجاج وأغلقت مئات من الشركات. وبالتالي فإن منتجي المواد الغذائية pesters فضيحة الديوكسين والمستهلك هو مرة أخرى غير مؤكدة. غليكول في النبيذ، ومرض جنون البقر، لحوم فاسدة، أو مادة الميلامين في حليب الاطفال - غذاء منتظم يخيف تحديد هذه الانباء. والآن لدينا لقراءة التي تم استخدامها وفقا للمكتب الفدرالي للأحماض الدهنية حماية المستهلك تقنية مختلطة لإنتاج الأعلاف. لماذا؟ وHarles تصنيع الأعلاف وJentzsch الذين اشتروا الدهون من وسيط هولندي. انها تأتي من وقود الديزل الحيوي المنتجين Petropec من امدن، الذي كان، وفقا للحالة الراهنة التي صراحة منتجاتها ليست لتغذية الانتاج جيدة. وسوف تستمر لعبة توجيه اللوم وزيادة الضوابط الديوكسين. كيف يمكن للغذاء ولكن تجنب الفضائح في المدى الطويل؟ ما يحتاج إلى المنتجين، ولكن أيضا تغيير في الجانب الاستهلاكي، وكيف يمكن أن تساعد التكنولوجيا الحديثة؟

سعر يجعل من هذا (حتى الآن)

الفضيحة الحالية يدل على ان جوهر المشكلة هو من الواضح أن أسعار المواد الغذائية. في هذه الحالة هو بيضة الخصم، وبعد أن طلب المستهلكين. وهذا يتطلب بدوره الى أرخص الإنتاج: إطعام رخيصة، عملية التكاثر رخيصة، ورخيصة. ضوابط يمكن بالطبع الكثير من الابتعاد عن المستهلك، ولكن حيث يخضع للضغط السعر، قد يميل بعض المنتجين لزيادة بواسطة "مبتكرة" يعني هامشها. لقد بات من الواضح أن سمات أخرى من المنتجات - مثل السعر فقط - كل من المستهلكين ومنتجي المواد الغذائية وضعت "الربح". قهوة، على سبيل المثال، نقل ما لا يقل عن أربع خصائص، والمستهلك اعتمادا على مدى لشراء علامة تجارية معينة: الطعم، والتجارة العادلة، أنتجت بيئيا، والثمن. القهوة كبيرة ذات مذاق لديها على حد سواء البيئية، فضلا عن تحمل علامة التجارة النزيهة تماما ارتفاع الثمن الذي يتعين دفعه ولكن سعيدة. وبالتالي، من المتوقع أن يقرر في سمات إضافية في المستقبل عن نجاح مبيعات.


المستهلك

الزبائن يتم سكها. الشركة تعرف لفترة طويلة، وبالتالي التأثير على الجمهور المستهدف في الإعلان والعلاقات العامة والتعبئة والتغليف المصممة الكبرى. ك الشوكولاتة حلوى الدنيوية لأطول من العالم (Duplo) أو السكر نمر كوارك صيانة للأطفال إلى "عظام صغيرة كوارك قوي" (دانون Fruchtzwerge) هو. وبالتالي الحصول على سمات الغذائية مثل الكريمة وتعزيز لذيذ العظام أو تبريرها من قبل الغرض بتكلفة.

اليوم، ومع ذلك، تؤثر أيضا على الشركات الاستهلاكية وإذا كانت قواها، وهذا يمكن أن تتطور قوة غير متوقعة. نستلة كيت كات الكارثة هي مثال على كيفية وسائل الاعلام الاجتماعية بوابات الشركة لاستخدام المواد الخام ويمكن معاقبة (زيت النخيل). لقد فقدت السمة "الثقة" علامة من قبل Kitkit. حتى الآن، ومع ذلك، يبقى محدودا التزام المستهلك. تشارك بنشاط أولئك الذين يشكون بنشاط أقل من السكر في اللبن أو في بيع المنتجات المحلية في محلات السوبر ماركت؟ إذا كان هناك المنتجات المعروضة، ولكن، والتي لها سمة جذابة بالنسبة للمشتري ويتم وضع علامة وفقا لذلك، يتلقى العميل في عملية صنع القرار وممارستها أيضا. Ökosalami المحلية والتفاح، والحليب، مما يساعد أيضا على المزارعين ومن ثم المزيد من الهجرة الى السلة.

منتج

منتج الغذائي يحدد ما تقدم لتحقيق الربح. في أقل من الشفافية للعملاء هناك، وكلما أسرع انه مع الإعلان عن المنتج مع تهمة قيمة. هذا القانون ليس أكثر ببطء على بأسرع وقت يضغط منافس إلى الأمام، وجودة المنتج في حد ذاته يجعل الرسالة الإعلانية هو أن مصداقية بعيدا. مثال على المواد الغذائية المصنعة المجمدة Frosta ("وجبات الطعام المجمدة مع القانون نقاء")، و("فعل الحق في المكونات، أي إضافات") تماما من دون إضافات. أولا، تعاني الرعشة عند تحويل انخفاضا في الأرباح، ولكن اليوم والشركة هي في وضع جيد، ويمكن أن نتطلع إلى المستقبل مع المستهلك مخصصة بسلام. حالما الجودة والشفافية بالنسبة للمنتجين للعب دور، ويدفعون أكثر تلقائيا إلى الموردين الخاصة بك والمكونات.


الشفافية والثقة وتؤتي ثمارها

ويمكن في الجزء الخلفي من شفافية التعامل معها في المستقبل، والعلاقة بين المنتجين والمستهلكين. بعض الناس لا يريدون غيرها من واحد يسمونه. ما في مكان ما في منتصف تلبية كلا الجانبين. على سبيل المثال من الطعام الضوئية تظهر هذه الرياضة التنافسية. جمعيات حماية المستهلك تدعو إلى تحديد بسيط من محتوى السكر والدهون والملح والسعرات الحرارية على العبوة. حتى الآن، ساد اللوبي من الشركات. لكنه بدأ سباق التسلح، كما هو الحال مع كل الهواتف الذكية تقريبا والتطبيق المطابق مسحها بسرعة الباركود للمنتج وعلى ضوء حركة المرور الغذائية وضوحا. إضافة إلى سمات أخرى مثل الاستدامة البيئية ليست سوى مسألة وقت. الشركات التي سوف يقولون بعد ذلك، هو دور فعال في الاستثمار في المستقبل - في الشفافية.

هذا لا يعني أن كل منتج للتركيز على الاحتياجات البيئية لتكون ناجحة. وتطلب الثقة من مجموع المستهلكين الصفات. ألدي يجعل حتى قبل اليوم، كيف يمكن الثقة التسويق. قطع في كثير من الاختبارات لاختبار السلع التبرع، والمنتجات لا تحمل اسما للخصم من جيد إلى جيد جدا. ومن الواضح أن هذا يأخذ ومراقبة الجودة الداخلية، والإعلان هو محض. جمعيات حماية المستهلك منحت أعلى الدرجات للترويج لبيع. الذي يحتاج إلى ميزانية الدعاية؟