Archiv für Februar, 2010

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Rezept für Maikäfersuppe

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Ob wir in Zukunft Schabengulasch, Zirkadensalat oder Mehlwurm-Souflet essen werden, um die weltweite Ernährung sicher zu stellen, steht in den Sternen. Insektengerichte sind aber keine Erfindung unserer Zeit, sie sind so alt wie die Menschheit.

Auch in Deutschland gab noch bis Mitte des 20. Jahrhunderts eine Speise, die beliebt bei Studenten und anderen armen Menschen war. Schmackhaft, bekömmlich und mit einer Zutat, die beinahe kostenlos war, da sie zur Plage wurde: Maikäfer.

Der Geschmack soll einer Krebssuppe ähneln. Vielleicht liebten daher auch die Franzosen eine Suppe aus Mehr >

Fasten für eine nachhaltige Zukunft

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Der Katholische Deutsche Frauenbund (KDFB) im Bistum Trier lädt von Aschermittwoch, 17. Februar, bis Ostern, 4.April, zur Fastenaktion „7 Wochen miteinander in eine nachhaltige Zukunft“ ein.  Es soll nicht darum gehen, sieben Wochen auf etwas zu verzichten, um anschließend genauso weiterzuleben wie vorher. Vielmehr will der KDFB dazu anregen, eigene Konsumgewohnheiten zu überdenken und gleichzeitig neue Verhaltensweisen einzuüben. In Zusammenhang mit dem Jahresthema „Generationen – gemeinsam Zukunft gestalten: Klimagerechtigkeit“ will der Frauenbund damit andere Akzente setzen, Mehr >

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